Popis otrovnih gljiva

Popis otrovnih gljiva nam daje otrovne gljive koje mogu izazvati ozbiljna trovanja (micetizam) osobe koja ih je pojela, što može dovesti i do smrtnog ishoda (smrtno otrovne gljive). Nisu sve otrovne gljive podjednako otrovne, a simptomi trovanja razlikuju se kod pojedinih vrsta otrovnih gljiva. Iznimno je važno na vrijeme potražiti liječničku pomoć, a posebno su ugrožena djeca. U Hrvatskoj postoji velik broj otrovnih gljiva te je neophodno ići u berbu u pratnji iskusnih gljivara. Kao dodatna sigurnost, uz današnju dostupnost interneta edukacija je dostupna doista svakome već i na samome terenu, čime se može spriječiti nepotrebno branje gljiva i održati ekosustav šume.

Najveći problem predstavljaju gljive koje su oblikom vrlo slične jestivim i kvalitetnim gljivama. Sudeći po izjavama otrovanih ljudi, otrovne gljive često su vrlo ugodnog okusa, tako da se može dogoditi da niti ne posumnjate na trovanje dok već ne bude prekasno. U ovom članku opisat ćemo trovanja nekim od najopasnijih šumskih gljiva, no ne smije se zaboraviti da je popis svih otrovnih gljiva vrlo dugačak.^[1]

Znanstveni naziv	Narodni naziv	Aktivni tvar	Otrovnost	Stanište	Sličnosti	Slika
Otrovne gljive
Smrtno otrovne gljive
Amanita pantherina (DC. ex Fr.) Krombh.	Panterova muhara	Muskimol i ibotenična kiselina	Jetra	Raste ljeti i u jesen po šumama i šumskim čistinama	Amanita spissa, Amanita rubescens
Amanita phalloides Vaill. ex Fr.	Zelena pupavka	Amatoksin	Jetra	Najčešće raste u svijetlim bjelogoričnim šumama, a ima je i u crnogoričnim šumama od ranog ljeta do jeseni	Agaricus arvensis, Agaricus arvensis, Agaricus silvicola, Agaricus abruptibulbus, Russula virescens, Russula cyanoxantha^[2]
Amanita verna (Bull.: Fr.) Lam.	Bijela pupavka	Amatoksin	Jetra	Najčešće raste u bjelogoričnim šumama na vapnenastu tlu od svibnja do jeseni.	Agaricus silvicola, Agaricus abruptibulbus, Leucoagaricus pudicus
Amanita virosa (Fr.) Bertillon	Smrdljiva pupavka	Amatoksin	Jetra	Raste od proljeća do jeseni u vlažnim crnogoričnim, rjeđe u bjelogoričnim šumama na kiselom silikatnom tlu	Agaricus silvicola, Agaricus abruptibulbus, Leucoagaricus pudicus
Claviceps purpurea	Ražena glavica	Ergotamin	Masovna trovanja zaraženim žitom	Trave
Clitocybe dealbata (Sowerby) Gillet	Otrovna brašnjača	Muskarin	Središnji živčani sustav	U bjelogoričnim šumama, vlažnim uvalama, livadama i pašnjacima	Marasmius oreades, Clitopilus prunulus
Clitocybe cerussata (Fr.) Kummer	Bijela otrovnica	Muskarin	Središnji živčani sustav	U svim šumama	Marasmius oreades, Clitopilus prunulus
Cortinarius bolaris (Pers. ex Fr.) Fries	Ljuskava koprenka			U listopadnim i miješanim šumama, ali najčešće u bukovim šumama	Velik broj gljiva iz roda Cortinarius je otrovno i za treba ih izbjegavati.
Cortinarius cinnamomea (L. ex Fr.) Wunsche	Cimetatsta crvenjača	Orelanin	Bubreg	Raste po listopadnim šumama, u crnogoričnim je dosta rjeđa.	Velik broj gljiva iz roda Cortinarius je otrovno i za treba ih izbjegavati.
Cortinarius orellanus Fries	Crvenjača	Orelanin	Bubreg	Raste po listopadnim šumama, u crnogoričnim je rjeđa.	Velik broj gljiva iz roda Cortinarius je otrovno i za treba ih izbjegavati.
Cortinarius semisanguinea (Fr.) Moser	Polukrvna koprenka	Orelanin	Bubreg	U crnogoričnim šumama, ali i ispod breza.	Velik broj gljiva iz roda Cortinarius je otrovno i za treba ih izbjegavati.
Entoloma sinuatum (Bull.) P. Kumm.	Olovasta rudoliska	Nepoznat	Teške probavne smetnje	Po listopadnim šumama (hrast, bukva), uz rubove šuma i u parkovima	Clitopilus prunulus Calocybe gambosa Agaricus silvaticus
Inocybe erubescens A. Blytt	Crvenkasta cjepača	Muskarin	Središnji živčani sustav	Po šumama i grmlju, a može zalutati i u parkove	Calocybe gambosa, Cortinarius caperatus^[3]
Inocybe fastigata (Schff. ex Fr.) Quelet	Ušiljena cjepača	Muskarin	Središnji živčani sustav	Po svuda
Inocybe geophyll (Sow. Ex Fr.) Kummer	Zemljasta cjepača	Muskarin	Središnji živčani sustav	Po svijetlim listopadnim šumama.
Inocybe maculata Boudier	Pjegava cjepača	Muskarin	Središnji živčani sustav	Po svijetlim listopadnim šumama.
Tricholoma pardinum Quelet	Tigrasta vitezovka		Gastrointestalni sindrom trovanja	Po smrekovim i bukovim šumama	Tricholoma portentosum, Tricholoma terreum
Otrovne gljive (smrtnost rijetka)
Znanstveni naziv	Narodni naziv	Aktivni tvar	Otrovnost	Stanište	Sličnosti	Slika
Agaricus moelleri Wasser (1976.)	Šarena pečurka	Fenol, kao i diazo-spojevi i hidrazin	Gastrointestalni sindrom trovanja	Raste u skupinama na vlažnim šumskim terenima i po šumskim čistinama.	Agaricus campestris
Agaricus xanthodermus Genevier	Otrovna pečurka	Fenol, kao i diazo-spojevi i hidrazin	Gastrointestalni sindrom trovanja	Uz putove, rubove livada, po žbunju, u parkovima	Agaricus campestris
Amanita citrina (Schaeff.) Pers., 1797.	Žućkasta pupavka		Trovanje krvi i smetnje u probavi	U mnogim bjelogoričnim i crnogoričnim šumama	Amanita aureola
Amanita muscaria (L.) Lam. (1783.)	Muhara	Muskarin, ibotenična kiselina, muscimol i muskazon	Središnji živčani sustav	U hrastovim i bukovim te crnogoričnim šumama	Amanita aureola, Amanita caesarea
Boletus satanas Lenz	Ludara	Sadrži spojeve koji se ne uništavaju kuhanjem	Teške probavne smetnje	U listopadnim šumama i šumskim čistinama	Boletus rhodoxanthus, Boletus legaliae
Cortinarius traganus Fries, Rob. Henry	Lilasta debelonoška	"Blago otrovna" ili neprobavljiva		Po crnogoričnim šumama
Galerina marginata (Batsch) Kühner	Rebrasta patuljica	Amatoksin	Jetra	Na panjevima, povaljenim stablima i otpalim granama crnogoričnog drveća i bukve	Kuehneromyces mutabilis
Gyromitra esculenta Person ex Fries	Rani hrčak	Giromitrin	Giromitrinski sindrom trovanja	Po crnogoričnim šumama	Gyromitra infula
Hebeloma sinapizans (Paulet ex Fr.) Gill	Gorušičina plavulja	Vjerojatno lagano otrovna		Po svim šumama, u parkovima, osobito ispod breza	Sve gljive iz roda Hebeloma su nejestive
Hypholoma fasciculare (Huds.: Fr.) P. Kumm.	Sumporača	Fasciculol E	Teške probavne smetnje	Na starim panjevima i korijenju raznog drveća	Armillaria mellea Hypholoma capnoides
Lactarius cilicioides Fries	Ćilimasta mliječnica			Uz potoke, u vlažnim šumama, uvalama, te po parkovima ispod breza
Lactarius torminosus (Schaeff.) Gray	Brezovka	Nepoznato	Gastroenteritis	Isključivo ispod breza	Lactarius deliciosus
Lepiota cristata (Bolton) P.Kumm. (1871.)	Haringača		Bolesti probavnoga sustava	Ispod listopadnog i zimzelenog drveća	Sve male i neugledne gljive iz roda Lepiota su nejestive ili otrovne.
Mycena pura (Pres. ex Fr.) Kummer	Ljubičasta šljemovka	Muskarin	"Lagano otrovne"	U svim šumama, a najčešće u crnogoričnim
Omphalotus illudens (Schwein.) Bresinsky & Besl	Zavodnica	Iludin M i S, muskarin	Teške probavne smetnje	Na panjevima masline, hrasta i bukve	Cantharellus cibarius
Paxillus involutus (Batsch.) Fries	Osjetljiva uvijača		Bezuvjetno otrovna ili čak smrtonosna	U listopadnim šumama, šumskim čistinama, u parkovima, ponekad i na trulim panjevima
Ramaria formosa (Fr.) Queet	Otrovna capica		Dugotrajni proljevi	U listopadnim šumama	Ramaria flava, Ramaria aurea
Ramaria pallida (Schaeff. ex Schul.) Ricken	Blijede capice		Dugotrajni proljevi	U listopadnim šumama	Ramaria flava, Ramaria aurea
Russula emetica Fries	Bljuvara		"Lagana otrovnost"	Po šumama i šumskim putevima
Russula foentens Fries	Smrdača			Po svim šumama i grabama
Scleroderma citrinum Pers	Ispucana krumpirača		Bolesti probavnoga sustava	U šumama i grabama
Stropharia aeruginosa (Curt. ex Fr.) Quel.	Zelena vitičarka		Podijeljeno mišljenje o otrovnosti	U šumama, uz rubove šuma, na livadama i pašnjacima
Tricholoma Batschii Gulden	Batschijeva vitezovka		Gastrointestinalni sindrom trovanja	Raste uglavnom u crnogoričnim šumama
Tricholoma flavovirens (L.) P.Kumm.	Zelenka		Gastrointestinalni sindrom trovanja	Ispod borova, ali se može naći i ispod drugog crnogoričnog drveća.
Tricholoma sejunctum (Sow ex Fr.) Quel.	Žutozelena vitezovka		Uzrokuje povraćanje	Po svim šumama, ali najčešće na rubovima šuma	Tricholoma flavovirens
Tricholoma virgatum (Fr. ex Fr.) Kummer	Prugasta kružoliska		"Lagano otrovna"	U crnogoričnim šumama	Tricholoma portentosum

Izvori

↑ "Otrovne gljive – kako izgledaju simptomi trovanja?", [1], "Pliva zdravlje", www.plivazdravlje.hr, pristupljeno 15. 10. 2020.
↑ Romano Božac: "Gljive – morfologija, sistematika, toksikologija", Školska knjiga Zagreb, Grafički zavod Hrvatske, 1993.
↑ Zeitlmayr L. 1976. Wild Mushrooms:An Illustrated Handbook. Garden City Press. Hertfordshire. str. 77. ISBN 0-584-10324-7

Poveznice

Micetizam (trovanje gljivama)
Popis otrovnih biljaka

[1] "Otrovne gljive – kako izgledaju simptomi trovanja?", [1], "Pliva zdravlje", www.plivazdravlje.hr, pristupljeno 15. 10. 2020.

[2] Romano Božac: "Gljive – morfologija, sistematika, toksikologija", Školska knjiga Zagreb, Grafički zavod Hrvatske, 1993.

[Zeitl76-3] Zeitlmayr L. 1976. Wild Mushrooms:An Illustrated Handbook. Garden City Press. Hertfordshire. str. 77. ISBN 0-584-10324-7

[1]

[2]

[3]