Suradnik:Andrej Šalov/E brojevi

Prema www.e-brojevi.udd.hr/

BOJILA

• E100 Curcumin (Kurkuma)
• E101 Riboflavin (I)
• E101a Riboflavin-5'-fosfat (II)
• E102 Tartrazin
• E104 Quinoline Yellow (Kinolinsko žuto)
• E110 Sunset Yellow FCF, Gelborange S
• E120 Carmines, Cochenille, Carmine acid
• E122 Azorubine, Carmoisine
• E123 Amaranth
• E124 Ponceau 4R, Cochenille red A
• E127 Erythrosine (Eritrozin)
• E128 Red 2G .........ZABRANJENO !!!
• E129 Allurared AC
• E131 Patentblue V
• E132 Indigotine
• E133 Brillantblue FCF
• E140 Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
• E141 Bakreni kompleks Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
• E142 Green S
• E150a Caramel obični, jednostavni
• E150b Caramel - sulfitno kiseli
• E150c Caramel - amonijačni
• E150d Caramel - sulfitno/amonijačni
• E151 Brillantblack BN
• E153 Biljni ugljen
• E154 Brown F
• E155 Brown HT
• E160a Carotenes - smjesa karotena, alfa, beta i gama
• E160b Anatto, Bixin, Norbixin
• E160c Paprica extract, Capsanthin, Capsorubin
• E160d Lycopin
• E160e beta-apo-8'-carotenal / beta/
• E160f beta-apo-8'-carotenal ethylester /beta/
• E161b Lutein
• E161g Canthaxanthin
• E162 Beetroot red, Betanin
• E163 Anthocyanins
• E170 Kalcijev karbonat (I), Kalcijev hidrogenkarbonat (II)
• E171 Titanov dioksid
• E172 Željezni oksidi i hidroksidi: željezni oksid - crni, željezni oksid - crveni, željezni oksid - žuti, željezni oksid - smeđi
• E173 Aluminij
• E174 Srebro
• E175 Zlato
• E180 Litholrubin BK

KONZERVANSI

• E200 Sorbinska kiselina
• E202 Kalijev sorbat
• E203 Kalcijev sorbat
• E210 Benzojeva kiselina
• E211 Natrijev benzoat
• E212 Kalijev benzoat
• E213 Kalcijev benzoat
• E214 Etil p-hidroksibenzoat
• E215 Natrijev etil p-hidroksibenzoat
• E216 Propil p-hidroksibenzoat
• E217 Natrijev propil-p-hidroksibenzoat
• E218 Metil p-hidroksibenzoat
• E219 Natrijev metil-p-hidroksibenzoat
• E220 Sumporov dioksid
• E221 Natrijev sulfit
• E222 Natrijev hidrogensulfit
• E223 Natrijev metabisulfit
• E224 Kalijev metabisulfit
• E226 Kalcijev sulfit
• E227 Kalcijev hidrogensulfit
• E228 Kalijev hidrogensulfit
• E234 Nizin
• E235 Natamicin
• E242 Dimetildikarbonat
• E249 Kalijev nitrit
• E250 Natrijev nitrit
• E251 Natrijev nitrat
• E252 Kalijev nitrat
• E260 Octena kiselina
• E261 Kalijev acetat (I), Kalijev hidrogenacetat (II)
• E262 Natrijev acetat (I), Natrijev hidrogenacetat
• E263 Kalcijev acetat
• E270 Mliječna kiselina
• E280 Propionska kiselina
• E281 Natrijev propionat
• E282 Kalcijev propionat
• E283 Kalijev propionat
• E284 Borna kiselina
• E285 Natrijev tetraborat (Borax)
• E290 Ugljikov dioksid
• E296 Jabučna kiselina
• E297 Fumarna kiselina

ANTIOKSIDANSI, REGULATORI KISELOSTI...

• E300 Askorbinska kiselina
• E301 Natrijev askorbat
• E302 Kalcijev askorbat
• E304 Masni esteri askorbinske kiseline (askorbil palmitat, askorbil stearat)
• E306 Smjesa tokoferola - koncentrirana
• E307 alfa-tokoferol
• E308 gama - tokoferol
• E309 delta - tokoferol
• E310 Propil galat
• E311 Oktil galat
• E312 Dodecil galat
• E315 Izoaskorbinska kiselina
• E316 Natrijev izoaskorbat
• E320 Butilhidroksianisol (BHA)
• E321 Butilhidroksitoluen (BHT)
• E322 Lecitini
• E325 Natrijev laktat
• E326 Kalijev laktat
• E327 Kalcijev laktat
• E330 Limunska kiselina
• E331 Natrijev citrat (I) , Dinatrijev citrat (II), Trinatrijev citrat (III)
• E332 Kalijev citrat (I), Trikalijev citrat (II)
• E333 Kalcijev citrat (I), Dikalcijev citrat (II), Trikalcijev citrat (III)
• E334 Vinska kiselina
• E335 Natrijev tartarat (I), Dinatrijev tartarat (II) E336 Kalijev tartarat (I), Dikalijev tartarat (II)
• E337 Natrijkalijev tartarat
• E338 Fosforna kiselina
• E339 Natrijev fosfat (I), Dinatrijev fosfat (II), Trinatrijev fosfat (III)
• E340 Kalijev fosfat (I), Dikalijev fosfat (II), Trikalijev fosfat (III)
• E341 Kalcijev fosfat (I), Dikalcijev fosfat (II), Trikalcijev fosfat (III)
• E343 Magnezijev fosfat (I), Dimagnezijev fosfat (II), Trimagnezijev fosfat (III)
• E350 Natrijev malat(I), Natrijev hidrogenmalat (II)
• E351 Kalijev malat (I), Kalijev hidrogenmalat (II)
• E352 Kalcijev malat (I), Kalcijev hidrogenmalat (II)
• E353 Metavinska kiselina
• E354 Kalcijev tartarat
• E355 Adipinska kiselina
• E356 Natrijev adipat
• E357 Kalijev adipat
• E363 Jantarna kiselina
• E380 Triamonijev citrat
• E385 Kalcijevdinatrijevmetilen-diamintetraacetat (Kalcijev-dinatrijev EDTA)

STABILIZATORI, EMULGATORI, ZGUŠNJIVAČI, TVARI ZA ZADRŽAVANJE VLAGE...

• E400 Alginska kiselina
• E401 Natrijev alginat
• E402 Kalijev alginat
• E403 Amonijev alginat
• E404 Kalcijev alginat
• E405 Propilenglikolalginat
• E406 Agar
• E407 Karagenan
• E407a PES (Pročišćena morska alga eucheuma)
• E410 Karuba guma
• E412 Guar guma
• E413 Tragakant guma
• E414 Guma arabika
• E415 Ksantan-guma
• E416 Karaja guma
• E417 Tara guma
• E418 Gellan guma
• E420 Sorbitol (I), Sorbitolni sirup (II)
• E421 Manitol
• E422 Glicerol
• E431 Polioksietilen (40) stearat
• E432 Polioksietilen (20) sorbitan monolaurat (Polisorbat 20)
• E433 Polioksietilen (20) sorbitan monooleat (Polisorbat 80)
• E434 Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat (Polisorbat 40)
• E435 Polioksietilen (20) sorbitan monostearat (Polisorbat 60)
• E436 Polioksietilen (20) sorbitan tristearat (Polisorbat 65)
• E440 Pektin (I), Amidirani pektin (II)
• E442 Amonijeva sol fosfatidne kiseline
• E444 Saharoza acetat izobutirat
• E445 Esteri smola drveta
• E450 Dinatrijev difosfat (I), Trinatrijev difosfat (II), Tetranatrijev difosfat (III), Dikalijev difosfat (IV), Tetrakalijev difosfat (V), ikalcijev difosfat (VI), Kalcijev dihidrogendifosfat (VII)
• E451 Pentanatrijev trifosfat (I), Pentakalijev trifosfat (II)
• E452 Natrijev polifosfat (I), Kalijev polifosfat (II), Natrijevkalcijev polifosfat (III),
• Kalcijev polifosfat (IV)
• E459 Beta-ciklodekstrin
• E460 Mikrokristalinična celuloza (I), Celuloza u prahu (II)
• E461 Metil celuloza
• E463 Hidroksipropil celuloza
• E464 Hidroksipropilmetil celuloza
• E465 Metiletil celuloza
• E466 Natrijev karboksimetil celuloza
• E467 Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza (Etil hidroksietil celuloza - EHEC)
• E468 Umrežena natrij-karboksimetil celuloza
• E469 Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza
• E470a Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
• E470b Magnezijeve soli masnih kiselina
• E471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
• E472a Ester octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
• E472b Ester mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
• E472c Ester limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
• E472d Ester vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
• E472e Mono- i diacetil ester vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
• E472f Smjesa estera vinske i octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
• E473 Saharozni ester masnih kiselina
• E474 Saharogliceridi
• E475 Poliglicerolni esteri masnih kiselina
• E476 Poliglicerolni ester interesterificirane ricenoleinske kiseline (poliglicerolpoliricinolat)
• E477 Propilen-glikolni esteri masnih kiselina
• E479b Termooksidirano sojino ulje s mono- i digliceridima masnih kiselina
• E481 Natrijevsteroil-2-laktilat
• E482 Kalcijevsteroil-2-laktilat
• E483 Stearil tartarat
• E491 Sorbitanmonostearat
• E492 Sorbitantristearat
• E493 Sorbitanmonolaureat
• E494 Sorbitanmonooleat
• E495 Sorbitanmonopalmitat

REGULATORI KISELOSTI, TVARI ZA SPREČAVANJE ZGRUDNJAVANJA...

• E500 Natrijev karbonat (I), Natrijev hidrogenkarbonat (II), Natrijev seskuikarbonat (III)
• E501 Kalijev karbonat (I), Kalijev hidrogenkarbonat (II)
• E503 Amonijev karbonat (I), Amonijev hidrogenkarbonat (II)
• E504 Magnezijev karbonat (I), Magnezijev hidrogenkarbonat (II)
• E507 Kloridna kiselina
• E508 Kalijev klorid
• E509 Kalcijev klorid
• E511 Magnezijev klorid
• E512 Kositar-(II)-klorid
• E513 Sulfatna kiselina
• E514 Natrijev sulfat (I), Natrijev hidrogensulfat (II)
• E515 Kalijev sulfat (I), Kalijev hidrogensulfat (II)
• E516 Kalcijev sulfat
• E517 Amonijev sulfat
• E520 Aluminijev sulfat
• E521 Aluminijnatrijev sulfat
• E522 Aluminijkalijev sulfat
• E523 Aluminijamonijev sulfat
• E524 Natrijev hidroksid
• E525 Kalijev hidroksid
• E526 Kalcijev hidroksid
• E527 Amonijev hidroksid
• E528 Magnezijev hidroksid
• E529 Kalcijev oksid
• E530 Magnezijev oksid
• E535 Natrijev ferocijanid
• E536 Kalijev ferocijanid
• E538 Kalcijev ferocijanid
• E541 Natrijaluminijev fosfat - kiseli
• E551 Silicijev dioksid - amorfni
• E552 Kalcijev silikat
• E553a Magnezijev silikat (I) , Magnezijev trisilikat (II)
• E553b Talk
• E554 Natrijaluminijev silikat
• E555 Kalijaluminijev silikat
• E556 Kalcijaluminijev silikat
• E558 Bentonit
• E559 Aluminijev silikat (kaolin)
• E570 Stearinska kiselina
• E574 Glukonska kiselina
• E575 Glukono-delta-lakton
• E576 Natrijev glukonat
• E577 Kalijev glukonat
• E578 Kalcijev glukonat
• E579 Željezni (II) glukonat
• E585 Željezni (II) laktat

POJAČIVAČI OKUSA

• E620 Glutaminska kiselina
• E621 Mononatrijev glutaminat
• E622 Monokalijev glutaminat
• E623 Kalcijev diglutaminat
• E624 Monoamonijev glutaminat
• E625 Magnezijev diglutaminat
• E626 Guanilna kiselina
• E627 Dinatrijev 5'- guanilat
• E628 Dikalijev 5' -guanilat
• E629 Kalcijev 5'- guanilat
• E630 Inozinska kiselina
• E631 Dinatrijev 5'- inozinat
• E632 Kalijev 5'- inozinat
• E633 Kalcijev 5'- inozinat
• E634 Kalcijev 5'- ribonukleotid
• E635 Dinatrijev 5' - ribonukleotid
• E640 Glicin i njegove natrijeve soli
• E650 Cinkov acetat

UMJETNA SLADILA, STABILIZATORI, ZGUŠNJIVAČI ...

• E900 Polidimetilksiloksan
• E901 Pčelinji vosak
• E902 Kandeila vosak
• E903 Karnauba vosak
• E904 Šelak
• E905 Mikrokristalični vosak
• E907 Hidrogenirani poli-1-decen
• E912 Ester montanske kiseline
• E914 Oksidirani polietilenski vosak
• E920 Cistein (I),L-cistein, Natrijev cisteinhidroklorid (II), Kalijev cistein hidroklorid (III)
• E927b Karbamid
• E938 Argon
• E939 Helij
• E941 Dušik
• E942 Dušikov oksid
• E943a Butan
• E943b Izo-butan
• E944 Propan
• E948 Kisik
• E949 Vodik
• E950 Acesulfam-K
• E951 Aspartam
• E952 Ciklaminska kiselina (I)
• E953 Izomalt
• E954 Saharin (I)
• E955 Sukraloza
• E957 Taumatin
• E959 Neohesperidin DC
• E962 Aspartam-acesulfamova sol
• E965 Maltitol (I), Maltitol sirup (II)
• E966 Laktitol
• E967 Ksilitol
• E999 Quillaia ekstrakt
• E1103 Invertaza
• E1105 Lizozim
• E1200 Polidekstroza A i N
• E1201 Polivinilpirolidon
• E1202 Netopljivi polivinilpirolidon
• E1404 Škrob oksidirani
• E1410 Monoškrobni fosfat
• E1412 Diškrobni fosfat esterificirani
• E1413 Diškrobni fosfat fosfatizirani
• E1414 Diškrobni fosfat acetilirani
• E1420 Acetilirani škrob
• E1422 Acetilirani diškrob adipat
• E1440 Hidroksipropil škrob
• E1442 Hidroksipropil diškrobni fosfat
• E1450 Natrijev oktenil jantarat - škrob
• E1451 Acetilirani oksidirani škrob
• E1505 Trietil citrat
• E1510 Etilni alkohol
• E1518 Glicerintriacetat (Triacetin)
• E1520 Propan-1,2-diol (Propilen glikol)

Prema oglasnik-jn-do-2008.nn.hr/clanci/sluzbeno/2008/2651.htm (NN 173/2004)

E broj Naziv aditiva Osnovno tehnološko – funkcionalno djelovanje

• E100 Kurkumin bojilo
• E101 Riboflavin (ii) Riboflavin-5’-phosphate bojilo
• E102 Tartazan bojilo
• E104 Quinoline Yellow bojilo
• E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S bojilo
• E120 Cochineal, Carminic acid, Karmin bojilo
• E122 Azorubin, Karmoisin bojilo
• E123 Amarant bojilo
• E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A bojilo
• E127 Eritrozin bojilo
• E129 Allura Red AC bojilo
• E131 Patent Blue V bojilo
• E132 Indigotine, Indigo carmine bojilo’’'‘‘
• E133 Brilliant Blue FCF bojilo
• E140 Chlorophylis and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins bojilo
• E141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins bojilo
• E142 Greens S bojilo
• E150a Karamel bojilo
• E150b Alkalno – sulfitni karamel bojilo
• E150c Amonijev karamel bojilo
• E150d Sulfitno-amonijev karamel bojilo
• E151 Brilliant Black BN, Black PN bojilo
• E153 Biljni ugljen bojilo
• E154 Brown FK bojilo
• E155 Brown HT bojilo
• E160a Karoteni: (i) Mješavina karotena (ii) Beta– karoten bojilo
• E160b Anato, biksin, norbiksin bojilo
• E160c Oleorezin paprike, Kapsantin, Kapsorubin bojilo
• E160d Likopen bojilo
• E160e Beta-apo-8’-carotenal (C 30) bojilo
• E160f Etihyl ester of beta-apo-8’-carotenic acid (C 30) bojilo
• E161b Lutein bojilo
• E161g Ksantaksantin bojilo
• E162 Crvena boja iz cikle, betanin bojilo
• E163 Antocijani bojilo
• E170 Kalcijevi karbonati bojilo
• E171 Titanov dioksid bojilo
• E172 Željezni oksidi i hidroksidi bojilo
• E173 Aluminij bojilo
• E174 Srebro bojilo
• E175 Zlato bojilo
• E180 Litholrubine BK bojilo
• E200 Sorbinska kiselina konzervans
• E202 Kalijev sorbat konzervans
• E203 Kalcijev sorbat konzervans
• E210 Benzojeva kiselina konzervans
• E211 Natrijev benzoat konzervans
• E212 Kalijev benzoat konzervans
• E213 Kalcijev benzoat konzervans
• E214 Etil p-hidroksbenzoat konzervans
• E215 Natrijev etil p-hidroksbenzoat konzervans
• E218 Metil p-hidroksbenzoat konzervans
• E219 Natrijev metil p-hidroksbenzoat konzervans
• E220 Sumporni dioksid konzervans
• E221 Natrijev sulfit konzervans
• E222 Natrijev hidrogen sulfit konzervans
• E223 Natrijev metabisulfit konzervans
• E224 Kalijev metabisulfit konzervans
• E226 Kalcijev sulfit konzervans
• E227 Kalcijev hidrogen sulfit konzervans
• E228 Kalijev hidrogen sulfit konzervans
• E234 Nizin konzervans
• E235 Natamicin konzervans
• E242 Dimetil dikarbonat konzervans
• E249 Kalijev nitrit konzervans
• E250 Natrijev nitrit konzervans
• E251 Natrijev nitrat konzervans
• E252 Kalijev nitrat konzervans
• E260 Octena kiselina konzervans
• E261 Kalijev acetat regulator kiselosti
• E262 Natrijevi acetati (i) Natrijev acetat (ii) Natrijev hidrogen acetat (Natrijev diacetat) regulatro kiselosti
• E263 Kalcijev acetat regulator kiselosti
• E270 Mliječna kiselina regulator kiselosti
• E280 Propionska kiselina konzervans
• E281 Natrijev propionat konzervans
• E282 Kalcijev propionat konzervans
• E283 Kalijev propionat konzervans
• E284 Borna kiselina konzervans
• E285 Natrijev tetraborat (borax) konzervans
• E290 Ugljični dioksid potrisni plin
• E296 Jabučna kiselina regulator kiselosti
• E297 Fumarna kiselina regulatro kiselosti
• E300 Askorbinska kiselina antioksidans
• E301 Natrijev askorbat antioksidans
• E302 Kalcijev askorbat antioksidans
• E304 Masni esteri askorbinske kiseline (i) Askorbil palmitat (ii) Askorbil stearat antioksidans
• E306 Mješavina tokoferola obogačena antioksidans
• E307 Alfa-tokoferol antioksidans
• E308 Gama-tokoferol antioksidans
• E309 Delta-tokoferol antioksidans
• E310 Propil galat antioksidans
• E311 Octil galat antioksidans
• E312 Dodecil galat antioksidans
• E315 Izoaskorbinska kiselina antioksidans
• E316 Natrijev izoaskorbat antioksidans
• E319 Tercijalni butil hidrokinon (TBHQ) antioksidans
• E320 Butilirani hidroksianisol (BHA) antioksidans
• E321 Butilirani hidrokitoluen (BHT) antioksidans
• E322 Lecitini antioksidans
• E325 Natrijev laktat antioksidans
• E326 Kalijev laktat antioksidans
• E327 Kalcijev laktat regulator kiselosti
• E330 Limunska kiselina regulator kiselosti
• E331 Natrijevi citrati (i) Mononatrijev citrat (ii) Dinatrijev citrat (iii) Trinatrijev citrat regulator kiselosti
• E332 Kalijevi citrati citrates (i) Monokalijev citrat (ii) Trikalijev citrat regulator kiselosti
• E333 Kalcijevi citrati (i) Monokalcijev citrat (ii) Dikalcijev citrat (iii) Trikalcijev citrat regulator kiselosti
• E334 Vinska kiselina (L(+)-) regulator kiselosti
• E335 Natrijevi tartrati (i) Mononatrijevi tartrat (ii) Dinatrijev tartrat stabilizator
• E336 Kalijev tartrati (i) Monokalijev tartrat (ii) Dikalijev tartrat regulator kiselosti
• E337 Natrijev kalijev tartrat regulator kiselosti
• E338 Fosforna kiselina regulator kiselosti
• E339 Natrijevi fosfati (i) Mononatrijev fosfat (ii) Dinatrijev fosfat (iii) Trinatrijev fosfat regulator kiselosti
• E340 Kalijevi fosfati (i) Monokalijev fosfat (ii) Dikalijev fosfat (iii) Trikalijev fosfat regulator kiselosti
• E341 Kalcijevi fosfati (i) Monokalcijev fosfat (ii) Dikalcijev fosfat (iii) Trikalcijev fosfat regulator kiselosti
• E343 Magnezijevi fosfati (i) monomagnezijev fosfat (ii) Dimagnezijev fosfat regulator kiselosti
• E350 Natrijevi malati (i) Natrijev malat (ii) natrijev hidrogen malat regulator kiselosti
• E351 Kalijev malat regulator kiselosti
• E352 Kalcijevi malati (i) Kalcijev malat (ii) Kalcijev hidrogen malat regulator kiselosti
• E353 Metavinska kiselina regulator kiselosti
• E354 Kalcijev tartrat regulator kiselosti
• E355 Adipinska kiselina regulator kiselosti
• E356 Natrijev adipat regulator kiselosti
• E357 Kalijev adipat regulator kiselosti
• E363 Jantarna kiselina regulator kiselosti
• E380 Triamonijev citrat regulator kiselosti
• E385 Kalcijev dinatrijev etilen diamine tetraacetat (Kalcijev dinatrijev EDTA) regulator kiselosti
• E400 Alginska kiselina zgušnjivač
• E401 Natrijev alginat zgušnjivač
• E402 Kalijev alginat zgušnjivač
• E403 Amonijev alginat zgušnjivač
• E404 Kalcijev alginat zgušnjivač
• E405 Propan-1,2-diol alginat zgušnjivač
• E406 Agar zgušnjivač
• E407 Karagenan zgušnjivač
• E407a Pročišćena morska alga eucheuma (PES) zgušnjivač
• E410 Brašno sjemenke rogača zgušnjivač
• E412 Guar guma zgušnjivač
• E413 Tragakant zgušnjivač
• E414 Akacia guma (guma arabika) zgušnjivač
• E415 Ksantan guma zgušnjivač
• E416 Karaja guma zgušnjivač
• E417 Tara guma zgušnjivač
• E418 Gellan guma zgušnjivač
• E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol sirup tvar za zaslađivanje
• E421 Manitol tvar za zaslađivanje
• E422 Glicerol tvar za zaslađivanje
• E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glukomanan zgušnjivač
• E426 Hemiceluloza iz soje zgušnjivač
• E431 Polioksietilen (40) stearat emulgator
• E432 Polioksietilen sorbitan monolaurate (polisorbat 20)emulgator
• E433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)emulgator
• E434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbate 40)emulgator
• E435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polysorbat 60)emulgator
• E436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbate 65)emulgator
• E440 Pektini (i) pektin (ii) amidirani pectin zgušnjivač
• E442 Amnijeva sol fosfatidne kiseline emulgator
• E444 Saharoza acetat izobutirat emulgator
• E445 Glicerolni esteri smola drveta emulgator
• E450 Difosfati (i) Dinatrijev difosfat (ii) natrijev difosfat (iii) Tetranatrijev difosfat (iv) Dikalijev difosfat (v) Tetrakalijev difosfat (vi) Dikalcijev difosfat (vii) Kalcijev dihidrogen difosfat emulgator
• E451 Tripolifosfati (i) Pentanatrijev trifosfat (ii) Pentakalijev trifosfat (iii) regulator kiselosti
• E452 Polifosfati (i) Natrijevi polifosfati (ii) Kalijevi polifosfati (iii) Natrijev kalcijev polifosfat (iv) Kalcijevi polifosfati emulgator
• E459 Beta-ciklodekstrin zgušnjivač
• E460 Celulosa (i) Mikrokristalinična celuloza (ii) Celuloza u prahu emulgator
• E461 Metil celulosa zgušnjivač
• E462 Etil celuloza zgušnjivač
• E463 Hidroksipropil celuloza zgušnjivač
• E464 Hidroksipropil metil celuloza zgušnjivač
• E465 Etil metil celuloza zgušnjivač
• E466 Karboksi metil celuloza, Na carboksi metil celuloza zgušnjivač
• E468 Umrežena Na-metil celuloza zgušnjivač
• E469 Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza zgušnjivač
• E470a Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol masnih kiselina emulgator
• E470b Magnezijeva sol masnih kiselina emulgator
• E471 Mono– i digliceridi masnih kiselina emulgator
• E472a Ester octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E472b Ester mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E472c Ester limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E472d Ester vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E472e Mono- i diacetil ester vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E472f Smjesa estera octene i vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina emulgator
• E473 Saharozni ester masnih kiselina emulgator
• E474 Saharogliceridi emulgator
• E475 Poliglicerolni ester masnih kiselina emulgator
• E476 Poliglicerol poliricinoleat emulgator
• E477 Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina emulgator
• E479b Tremooksidirano sojino ulje s mono i digliceridima masnih kiselina emulgator
• E481 Natrijev stearoil-2-laktilat emulgator
• E482 Kalcijev stearoil-2-laktilat emulgator
• E483 Stearil tartrat tvar za tretiranje brašna
• E491 Sorbitan monostearat emulgator
• E492 Sorbitan tristearat emulgator
• E493 Sorbitan monolaurat emulgator
• E494 Sorbitan monooleat emulgator
• E495 Sorbitan monopalmitat emulgator
• E500 Natrijevi karbonati (i) Natrijev karbonat (ii) Natrijev hidrokikarbonat (iii) Natrijev sekuikarbonat regulator kiselosti
• E501 Kalijevi karbonati (i) Kalijev karbonat (ii) Kalijev hidrogen karbonat regulator kiselosti
• E503 Amonijevi karbonati (i) Amonijev karbonat (ii) Amonijev hidrogen karbonat regulator kiselosti
• E504 Magnezijevi karbonati (i) Magnezijev karbonat (ii) Magnezijev hidrogen karbonat regulator kiselosti
• E507 Kloridna kiselina regulator kiselosti
• E508 Kalijev klorid tvar za želiranje
• E509 Kalcijev klorid učvrščivač
• E511 Magnezijev klorid učvršćivač
• E512 Kositar (II) klorid antioksidans
• E513 Sulfatna kiselina regulator kiselosti
• E514 Natrijevi sulfati (i) Natrijev sulfat (ii) Natrijev hidrogen sulfat regulator kiselosti
• E515 Kalijevi sulfati (i) kalijev sulfat (ii) Kalijev hidrogen sulfat regulator kiselosti
• E516 Kalcijev sulfat tvar za tretiranje brašna
• E517 Amonijev sulfat tvar za tretiranje brašna
• E520 Aluminijev sulfat tvar za tretiranje brašna
• E521 Aluminijev natrijev sulfat tvar za tretiranje brašna
• E522 Aluminijev kalijev sulft regulator kiselosti
• E523 Aluminijev amonijev sulfat stabilizator
• E524 Natrijev hidroksid regulator kiselosti
• E525 Kalijev hidroksid regulator kiselosti
• E526 Kalcijev hidrokid regulator kiselosti
• E527 Amonijev hidroksid regulator kiselosti
• E528 Magnezijev hidroksid regulator kiselosti
• E529 Kalcijev oksid regulator kiselosti
• E530 Magnezijev oksid tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E535 Natrijev ferocijanid tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E536 Kalijev ferocijanid tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E538 Kalcijev ferocijanid tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E541 Natrijev aluminijev fosfat, kiseli regulator kiselosti
• E551 Silicijev dioksid tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E552 Kalcijev silikat tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E553a (i) Magnezijev silikat (ii) Magnezijev trisilikat tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E553b Talk tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E554 Natrijev aluminijev sili tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E555 Kalijev aluminijev silikat tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E556 Kalcijev aluminijev silikat tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E558 Bentonit tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E559 Aluminijev silikat (Kaolin) tvar za spječavanje zgrudnjavanja
• E570 Stearinska kiselina stabilizator
• E574 Glukonska kiselina regulator kiselosti
• E575 Glukono-delta-lakton regulator kiselosti
• E576 Natrijev glukonat stabilizator
• E577 Kalijev glukonat stabilizator
• E578 Kalcijev glukonat regulator kiselosti
• E579 Željezni (II) glukonat stabilizator
• E585 Željezni (II) laktat stabilizator
• E586 4-heksil rezorcinol stabilizator
• E620 Glutaminska kiselina pojačivač okusa (arome?)
• E621 Mononatrijev glutaminat pojačivač okusa
• E622 Monokalijev glutaminat pojačivač okusa
• E623 Kalcijev diglutaminat pojačivač okusa
• E624 Monoamonijev glutaminat pojačivač okusa
• E625 Magnezijev diglutaminat pojačivač okusa
• E 626 Guanilna kiselina pojačivač okusa
• E627 Dinatrijev guanilate pojačivač okusa
• E628 Dikalijev guanilate pojačivač okusa
• E629 Kalcijev guanilat pojačivač okusa
• E630 Inozinska kiselina pojačivač okusa
• E631 Dinatrijev inosinat pojačivač okusa
• E632 Dikalijev inosinat pojačivač okusa
• E633 Kalcijev inosinat pojačivač okusa
• E634 Kalcijev 5’-ribonukleotidi pojačivač okusa
• E635 Dinatriejvi 5’-ribonukleotidi pojačivač okusa
• E640 Glicin and njegova natrijeva sol pojačivač okusa
• E650 Cink acetat regulator kiselosti
• E900 Dimetil poliksiloksan stabilizator
• E901 Pčelinji vosak, bijeli i žuti tvari za poliranje
• E902 Kandelila vosak tvari za poliranje
• E903 Karnauba vosak tvari za poliranje
• E904 Šelak tvari za poliranje
• E905 Mikrokristalični vosak tvari za poliranje
• E907 Hidrogenirani poli-1-decen tvari za poliranje
• E912 Ester montanske kiseline tvari za poliranje
• E914 Oksidirani polietilenski vosak tvari za poliranje
• E920 L-Cistein tvar za trertiranje brašna
• E927b Karbamid tvar za trertiranje brašna
• E938 Argon potisni plin
• E939 Helij potisni plin
• E941 Dušik potisni plin
• E942 Dušikov oksid potisni plin
• E943a Butan potisni plin
• E943b Izobutan potisni plin
• E944 Propan potisni plin
• E948 Kisik potisni plin
• E949 Vodik potisni plin
• E950 Acesulfam K tvari za zaslađivanje -sladila
• E951 Aspartam tvari za zaslađivanje -sladila
• E952 Ciklaminska kiselina i njezine Na i Ca soli tvari za zaslađivanje -sladila
• E953 Izomalt tvari za zaslađivanje -sladila
• E954 Saharin i njegove Na, K i Ca soli tvari za zaslađivanje -sladila
• E955 Sukraloza tvari za zaslađivanje -sladila
• E957 Taumatin tvari za zaslađivanje -sladila
• E959 Neohesperidin DC tvari za zaslađivanje -sladila
• E962 Sol aspartama-acesulfama tvari za zaslađivanje -sladila
• E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol sirup tvari za zaslađivanje -sladila
• E966 Laktitol tvari za zaslađivanje -sladila
• E967 Ksilitol tvari za zaslađivanje -sladila
• E968 Eritritol tvari za zaslađivanje –sladila
• E999 Quillaia ekstrakt stabilizator
• E1103 Invertaza stabilizator
• E1105 Lisozim konzervans
• E1200 Polidekstroza povečivać volumana
• E1201 Polivinilpirolidon stabilizator
• E1202 Polivinilpolipirolidon stabilizator
• E1204 Pululam tvar za sprječavanje zgrudnjavanja
• E1404 Oksidirani škrob modificirani škrob
• E1410 Monoškrob fosfat modificirani škrob
• E1412 Diškrob fosfat modificirani škrob
• E1413 Diškrob fosfat fosfatizirani modificirani škrob
• E1414 Diškrob fosfat acetilirani modificirani škrob
• E1420 Acetilirani škrob modificirani škrob
• E1422 Acetilirani diškrob adipat modificirani škrob
• E1440 Hidroksi propil škrob modificirani škrob
• E1442 Hidroksi propil diškrob fosfat modificirani škrob
• E1450 Natrijev oktenil jantarat škrob modificirani škrob
• E1451 Acetilirani oksidirani škrob modificirani škrob
• E1452 Aluminijev oktenil sukcinat škrob modificirani škrob
• E1505 Trietil citrat stabilizator
• E1517 Gliceril diacetat (diacetin) tvar za zadržavanje vlage
• E1518 Gliceril triacetat (triacetin) tvar za zadržavanje vlage
• E1519 Benzilni alkohol tvar za zadržavanje vlage
• E1520 Propan-1,2-diol (propilen glicerol) tvar za zadržavanje vlage