Senadin Duraković

Senadin Duraković (Stolac, Bosna i Hercegovina, 23. veljače 1937. – Zagreb, Hrvatska, 22. ožujka 2017.) bio je hrvatski znanstvenik, biotehnološki inženjer, stručnjak za mikrobiologiju i mikotoksikologiju u prehrambenoj industriji, profesor emeritus Sveučilišta u Zagrebu.

Djela

Udžbenici

• Prehrambena mikrobiologija (1991.)
• Opća mikrobiologija (1996.)
• Primijenjena mikrobiologija (1996.)
• Specijalna mikrobiologija (2000.)
• Mikrobiologija namirnica. Osnove i dostignuća (2001.)
• Mikologija u biotehnologiji (2003.)
• Priručnik za rad u mikrobiološkom laboratoriju (1997.)

Istaknutiji znanstveni radovi

• „Effect of Temperature and Moisture on Growth and Aflatoxin Formation by Fungi Cultured on Corn” (suautor). Periodicum biologorum, 89 (1987.) 1, str. 45–52.
• „The Use of New Synthetized Analogues of Dehydroacetic Acid to Control Ochratoxin A Accumulation” (suautor). Ibid., 91 (1989.) 1, str. 3–11.
• Prehrambena mikrobiologija. Zagreb. 1991.

Izvori i poveznice

• Leksikografski zavod Miroslav Krleža - Senadin Duraković

• Hrvatski biografski leksikon - Senadin Duraković

• Durieux

• CROSBI: Senadin Duraković

Nedovršeni članak Senadin Duraković koji govori o hrvatskom znanstveniku treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.