Pušipel
| Pušipel | |
|---|---|
.JPG) Boca pušipela iz jedne od međimurskih vinarija | |
| Država | Hrvatska |
| Regija | Vinogradarska regija Kontinentalna Hrvatska |
| Podregija | Zagorje-Međimurje |
| Vinogorje | Međimurje |
.JPG)
Pušipel (ili pošipel) je vrsta bijelog vina iz Međimurskog vinogorja, područja na krajnjem sjeveru Republike Hrvatske. Proizvodi se iz bijele vinske sorte grožđa koja je u Hrvatskoj najpoznatija kao moslavac, u Sloveniji kao šipon, u Mađarskoj kao furmint, a u Njemačkoj i Austriji kao mosler.
Pušipel sadrži u pravilu 10-13% alkohola i obilje ukupnih kiselina. Ima diskretni sortni miris i osvježavajući okus, umjereno je aromatičan, te je prikladan uz mnoga jela međimurske kuhinje, pogotovo ona koja sadrže masnije sastojke. Boja vina je svjetlija slamnato-žuta.
Na tržištu se prodaje u kvalitetnim varijantama classic i prestige. Prva predstavlja vino iz redovite berbe, a druga obuhvaća predikatna vina kasnijih berbi. U pogledu temperature, najbolji je ako se servira na temperaturi između 10 i 12 °C.
Prema dostupnim izvorima, prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća, kada se spominje u vinogradima na području naselja Dragoslavec Breg. Kasnije se vino pod tim nazivom prestalo proizvoditi, pa je u drugoj polovici 20. stoljeća široj vinskoj klijenteli bilo nepoznato. Koristilo se, naime, ime šipon, odnosno moslavac.
Stari se naziv revitalizirao tek prije nekoliko godina, i to na inicijativu međimurskih vinara, koji su mahom okupljeni u udruzi „Hortus Croatiae“ (Hrvatski cvjetnjak). Vinova loza zasađena za njegovu proizvodnju obuhvaća površinu od oko 500 hektara. Danas je pušipel postao prestižna autohtona robna marka Međimurskog vinogorja.
- Pušipel ili pošipel je vino iz grožđa sorte moslavac Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)
- Prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)
- Pravilnik o vinogradarskim područjima Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)
- Vino pušipel je dio autohtone Međimurske kuhinje Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)
- Pušipel iz Međimurskog vinogorja jedno je od niza vina koja se proizvode u Vinogradarskoj regiji Kontinentalna Hrvatska Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)
- Pušipel značajan za turističku ponudu Međimurja Arhivirana inačica izvorne stranice od 5. studenoga 2014. (Wayback Machine)