Mortadela

Mortadela
	Mortadela
Podrijetlo
Mjesto podrijetla	Bologna
Regija/država	Italija
Detalji
Vrsta jela	suhomesnati proizvod
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	svinjetina, teletina i začini

Mortadela (tal. mortadella) je debela okrugla kobasica koja se pravi od mješavine svinjskog i telećeg mesa, slanine te raznih začina. Ova kobasica je izvorno iz Italije (mortadella) i nastala je u Bologni.