Vrtna jagoda
| Vrtna jagoda | |
|---|---|
 Vrtna jagoda | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Red: | Rosales |
| Porodica: | Rosaceae |
| Rod: | Fragaria |
| Vrsta: | F. × ananassa |
| Dvojno ime | |
| Fragaria × ananassa Duchesne | |
| Baze podataka | |
Ovo je članak o hibridnoj vrsti. Za rod biljaka iz porodice ružovki pogledajte članak Jagoda.Vrtna jagoda (ili jednostavno jagoda; Fragaria × ananassa)[1] široko je uzgajana hibridna vrsta roda Fragaria, zajednički poznata kao jagoda, koje se u svijetu uzgajaju zbog svog ploda. Plod je nadaleko cijenjen zbog karakteristične arome, jarko crvene boje, sočne teksture i slatkoće. Konzumira se u velikim količinama, bilo svježa ili u tako pripremljenoj hrani kao džem, sok, pite, sladoled, mliječni šejkovi i čokolade. Umjetne arome i arome jagode također se široko koriste u proizvodima poput bombona, sapuna, sjajila za usne, parfema i mnogih drugih.
Vrtna jagoda prvi je put uzgojena u Bretanji u Francuskoj tijekom 1750-ih križanjem vrste Fragaria virginiana iz istočne Sjeverne Amerike i Fragaria chiloensis, koju je iz Čilea donio Amédée-François Frézier 1714. godine.[2] Sorte Fragaria × ananassa zamijenile su u komercijalnoj proizvodnji šumsku jagodu (Fragaria vesca), koja je bila prva vrsta jagoda koja se uzgajala početkom 17. stoljeća.[3]
S botaničkog gledišta jagoda nije bobica. Tehnički, to je skupni priborni plod, što znači da mesnati dio nije izveden iz jajnika biljke, već iz posude koja drži jajnike.[4] Svako prividno "sjeme" (achene) s vanjske strane ploda zapravo je jedna od jajnika cvijeta, sa sjemenkom unutar njega.
U 2017. godini svjetska proizvodnja jagoda bila je 9,2 milijuna tona, predvođena NR Kinom s 40 % od ukupne količine.
- ↑ Berry antioxidants: small fruits providing large benefits. Journal of the Science of Food and Agriculture. 94 (5): 825–33. Ožujak 2014
- ↑ Strawberry, The Maiden With Runners. Botgard.ucla.edu. Inačica izvorne stranice arhivirana 6. srpnja 2010.
- ↑ Welsh, Martin. Strawberries. Nvsuk.org.uk. Inačica izvorne stranice arhivirana 2. kolovoza 2008.
- ↑ Esau, K. (1977). Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York. ISBN 0-471-24520-8.
 | Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Fragaria × ananassa |
| Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Fragaria × ananassa |
 | Wikivrste imaju podatke o taksonu Fragaria × ananassa |