Cikla
Izgled
(Preusmjereno s Beta vulgaris ssp. vulgaris var. conditiva)
Cikla | |
---|---|
plodovi cikle | |
Sistematika | |
Carstvo: | Plantae |
Koljeno: | Magnoliophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Podrazred: | Caryophyllidae |
Red: | Caryophyllales |
Porodica: | Amaranthaceae |
Rod: | Beta |
Vrsta: | Beta vulgaris |
Podvrsta: | B. v. vulgaris |
Trojno ime | |
Beta vulgaris supsp. vulgaris | |
Cikla (lat. Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) povrće je zadebljanog korijena crvene boje koje se koristi u kulinarstvu i prehrani. Njezino bogatstvo mineralima, ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama čini je zdravom i čestom prehrambenom namirnicomn. Također, sadrži i male količine kobalta koji je sastavni dio vitamina B12. Pozitivno djeluje kod slabokrvnih osoba i djece.
Cikla se priprema i konzumira lako, a najčešće se kuha ili kiseli. Jede se i sirova.
Prema obliku može biti okrugla i cilindrična.